いつもジビエでお世話になってるパロンブさん、
いままでは雇われシェフだったのですが、
独立することになり、今のお店の営業は終了となります。
もちろんシェフの新しいお店にも行くんですが、
思い出の店舗でスタッフにご挨拶をと顔を出しました。
通常営業は2日前に終了していて、
そのあと4日間はちょい飲みスタイルの特別営業。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/7a/3caba238e44415bb0299334f914e078e.jpg)
おつまみ盛り合わせと赤ワインいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/f9/8072d28e25fb627d946b34b2871821f7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/c8/084bd8e588c51053d54d837d8740a4ed.jpg)
ドメーヌ・オヤマダ ヴァン・ド・ターブル BOW!
2014年に山梨に設立された新しいドメーヌの、
2月中旬に出荷されたばかりのワイン。
カベルネ・フランとマスカット・ベリーAのブレンド。
すっごくジャミーでおいしい♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/6e/659a33e6a91618a30392d512ed514075.jpg)
KONDOヴィンヤード タプ・コプ ピノノワール2012
北海道空知地方の小さなワイナリー。
生産量が少なくてリリースと同時に完売するのでなかなかお目にかかれません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
すごく温かい土を感じるきれいなピノノワールです。
いつも厨房にいるシェフも、
特別営業期間はカウンターに出てきて、
マダムも一緒に軽く飲みながらトーク。
新しいお店も楽しみです♪
ありがとうございました、またよろしくお願いします。
いままでは雇われシェフだったのですが、
独立することになり、今のお店の営業は終了となります。
もちろんシェフの新しいお店にも行くんですが、
思い出の店舗でスタッフにご挨拶をと顔を出しました。
通常営業は2日前に終了していて、
そのあと4日間はちょい飲みスタイルの特別営業。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/7a/3caba238e44415bb0299334f914e078e.jpg)
おつまみ盛り合わせと赤ワインいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/f9/8072d28e25fb627d946b34b2871821f7.jpg)
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ドメーヌ・オヤマダ ヴァン・ド・ターブル BOW!
2014年に山梨に設立された新しいドメーヌの、
2月中旬に出荷されたばかりのワイン。
カベルネ・フランとマスカット・ベリーAのブレンド。
すっごくジャミーでおいしい♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/6e/659a33e6a91618a30392d512ed514075.jpg)
KONDOヴィンヤード タプ・コプ ピノノワール2012
北海道空知地方の小さなワイナリー。
生産量が少なくてリリースと同時に完売するのでなかなかお目にかかれません
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
すごく温かい土を感じるきれいなピノノワールです。
いつも厨房にいるシェフも、
特別営業期間はカウンターに出てきて、
マダムも一緒に軽く飲みながらトーク。
新しいお店も楽しみです♪
ありがとうございました、またよろしくお願いします。