RADICI
TAURASI RISERVA 2000
生産地 イタリア カンパーニャ州
生産者 マストロベラルディーノ
等級 DOCG
品種 アリアニコ100％
アルコール 13.5％
カンパーニャ州の偉大なワイン、タウラージ。
結構お値段もするんですが、
デパ地下ワイン売り場のセラーに
一本残っていたリゼルヴァを発見したので
奮発して買っちゃいました。
最近ストレス発散なのか
ちょっと高めのワインにも手が出てしまう・・・。
やばいやばい。
色 エッジはオレンジがかかり始めている
中央はやや熟成が感じられるガーネット
透明度は中程度 粘性高め
香 ブラックベリー ややジャムのような甘い香り
土 墨汁
アルコール高め
味 アタックはやや攻撃的
舌先にピリッと刺激
熟成感あるが果実味やジャムっぽさがまだ残る。
酸は少なめ。
舌にざらっと残るタンニン。
アフターは長めでスパイシー。
ピエモンテ州のバローロなみの張り付くタンニンでした。
熟成しかかっててまだ果実味も残っているので、
肉料理ばかりではなく
ナポリのトマト系料理にも合わせやすいと思います。
