今年は4月から仕事がありえないくらい忙しくて、
その他のいろんなことが滞っておりましたが、
なんとか嵐のような日々も過ぎ、
いろんな意味で生活にすこーし余裕が出てきました。
そんな秋の日、職場の健康診断の結果を受け取り愕然
貧血がひどくなっている・・・・
はじめて血の値が悪くなったのはマラソン全盛期だった20代後半。
すごく食事に気を付けて、何とか克服しました。
つぎに血の値が悪くなったのは4年ぐらい前。
MCVだけが高値だったのですが、葉酸が足りないみたい。
酒の飲み過ぎじゃないかってことで
サプリ飲んだりしてちょっと努力して
あとちょっとで正常範囲内ってとこまでになっていました。
そして今回、すべての値が悪くなっている
うーん・・・・・
そんなに食生活ひどくなかったと思うけどな・・・・。
まあ仕方ないのでしばらくはレバー&鉄分生活です
だいぶ時間に余裕ができたとはいえ、まだちょっと忙しいので
なんとなく毎日炒め物になっちゃうんですがね・・・。
定番、レバニラ炒め。
あるときは甜麺醤+豆板醤、またあるときはオイスターソースで・・・・
飽きないように、豚レバーには豚こま切れも一緒に入れたり。
他にも炒めるときに入れるお酒や調味料を変えて、
イタリア風、スペイン風、韓国風と。
だいたい具材は似たり寄ったりになっちゃうんですですけどね
一番のお気に入りはカレー風味
やはり鉄分が多いひじきと豆のサラダとともに。
それに飽きると、
クロスティーニで休日ブランチ、ワインとともに。
めんどくさいからざっくりとあんまり細かくしないで
こうなると、パンまで焼き始めちゃいます
ライ麦とかグラハム粉とかいれて。
平日の朝ご飯は、
クロスティーニとジャム。
レバーだけだとワイン飲みたくなっちゃうから、
ジャムをのせて
オレンジジュースと合わせやすいように。
まあサプリも用意してるんですけどね。
レバー食べられない日に摂ろうかなと思って。
しばらくこんな生活がんばります。
来年はフルマラソンまた走りたいので
その他のいろんなことが滞っておりましたが、
なんとか嵐のような日々も過ぎ、
いろんな意味で生活にすこーし余裕が出てきました。
そんな秋の日、職場の健康診断の結果を受け取り愕然
貧血がひどくなっている・・・・
はじめて血の値が悪くなったのはマラソン全盛期だった20代後半。
すごく食事に気を付けて、何とか克服しました。
つぎに血の値が悪くなったのは4年ぐらい前。
MCVだけが高値だったのですが、葉酸が足りないみたい。
酒の飲み過ぎじゃないかってことで
サプリ飲んだりしてちょっと努力して
あとちょっとで正常範囲内ってとこまでになっていました。
そして今回、すべての値が悪くなっている
うーん・・・・・
そんなに食生活ひどくなかったと思うけどな・・・・。
まあ仕方ないのでしばらくはレバー&鉄分生活です
だいぶ時間に余裕ができたとはいえ、まだちょっと忙しいので
なんとなく毎日炒め物になっちゃうんですがね・・・。
定番、レバニラ炒め。
あるときは甜麺醤+豆板醤、またあるときはオイスターソースで・・・・
飽きないように、豚レバーには豚こま切れも一緒に入れたり。
他にも炒めるときに入れるお酒や調味料を変えて、
イタリア風、スペイン風、韓国風と。
だいたい具材は似たり寄ったりになっちゃうんですですけどね
一番のお気に入りはカレー風味
やはり鉄分が多いひじきと豆のサラダとともに。
それに飽きると、
クロスティーニで休日ブランチ、ワインとともに。
めんどくさいからざっくりとあんまり細かくしないで
こうなると、パンまで焼き始めちゃいます
ライ麦とかグラハム粉とかいれて。
平日の朝ご飯は、
クロスティーニとジャム。
レバーだけだとワイン飲みたくなっちゃうから、
ジャムをのせて
オレンジジュースと合わせやすいように。
まあサプリも用意してるんですけどね。
レバー食べられない日に摂ろうかなと思って。
しばらくこんな生活がんばります。
来年はフルマラソンまた走りたいので