晩ごはん 豚肉とジャガイモ、ブルーチーズと金柑のグラタン

ちょっとまえに開けたアウスレーゼに合わせて
金柑を使った料理を・・・・と思って作ってみました。



じゃがいもと豚肉を重ねてブルーチーズでグラタンにして
金柑とはちみつをトッピング。

これ自体は美味しかったんですが、
ワインとはいまいちだったな・・・。

金柑とは合うんだけど、
ブルーチーズに合わせるにはワインの甘みが足りなかったかも。

ふむー、勉強になりました。