花が散り、実をつけ始めたブラックベリー

　先週までブラックベリーの花が咲き乱れていました。そして、今週初めから、次々に花が落ち始めると共に実が実り始めました。私が子供の頃、ブラックベリーは庭のアーチに沿うように育てられていました。当時育てていたブラックベリーは、野生に近いためでしょうか鋭い棘がたくさん生えていました。さらに、アーチを越えて育ち畑や山を覆うほどに育ってしまいました。その頃、美味しい食品が簡単に手に入るようになりました。贅沢になったのです。そして、ブラックベリーの実を食べたりジュースにすることがなくなりました。さらに、棘があるブラックベリーは邪魔で困った植物になってしまいました。そのため、私が高校生の頃にすべてのブラックベリーを刈り取ってしまいました。

　　　　　　　　　実がだんだん大きくなるブラックベリー


　6年前に園芸店で売れ残っているブラックベリーの苗を見つけました。それは刺のない改良種のブラックベリーでした。その苗が育ち、今では毎初夏に実を取ってジュースにして飲んでいます。最近、ジャムにできることを知りました。7月中旬には黒く熟した実を収穫できるはずです。イチゴジャムの味は分かりますが、ブラックベリージャムを食べたことがありません。どんな味なのでしょうか。今年は、我家のブラックベリーの実をジャムにしてその味を確かめてみようと思います。

　　　散る前のブラックベリーの花　　　　　　だんだん大きくなる実