July 4th (月)

しばらく自分のパソコンが使えないので写真なしのブログになります。独立記念日だけど特に予定もなく、自分の勉強を進める。８月に帰国なのでカウントダウンな日々。

■独立記念日の花火
ここウィリアムズバーグはいわばアメリカ誕生の地。いつもはイギリスの旗がたくさん掲げてあるのですが、今日ばかりは街中にアメリカ国旗。７月４日を祝って夜には盛大な花火もありました。ウィリアムズバーグの人口が一気に増えた感じで、街は観光客がいっぱい。

今日の一発目の花火はアメリカ国旗色、つまり赤と青でスタート。花火が上がるたびに歓声もあがる。そのへんは日本の夏の花火と違うかな。

どっカーン！
キャー！！
ワオー！！
ヒュー！！

という感じで。うるさいうるさい。虫に刺されながらも花火を楽しみました。

た～まや～
の日本の夏の花火、懐かしいです。

■食べたいなぁ
たいていの日本食は手に入るけれど、今日ふと食べたくなったもの。
・ゴーヤのピリカラ炒め物
・ウドのきんぴら（ごぼうの代わりにウドを使う）

■Ma-bo means "hot."
でも昨日はマーボー豆腐を作りました。Tofu(トーフ)はけっこうどこでも手に入ります。豆板醤もごま油も酒もないけどね。おしょうゆと、チリパウダー、赤ワイン、にんにく、しょうが、ちょこっとTeriyaki(照り焼きソース、こっちではボトルで売ってます)で代用。かたくり粉は以前アジア食材店で買ったのが残ってた。

さて、お味は…。

ウマーーーーーーイ！！ほんとだってば。

イギリス人のハウスメイトが何それ？と聞きに来たので、
Ma-bo do-fu. Ma-bo means "hot."(マーボー豆腐。マーボーは辛いっていう意味。)
と適当に答えたんだけど、合ってんのかな。