いちじくのワイン煮

先日、職場の方からイチジクを頂きました。

「ワイン煮にしたら良いよ～」と言われたので、早速その晩にワイン煮に初挑戦！

バニラビーンズを入れたのとシナモンを入れたのと二通りの作り方でしてみました。

あとは、レモン汁を入れるタイミングの違いと砂糖の量、
はちみつを入れるかどうか・・・

砂糖の量が多くて、レモン汁を最後の仕上げの段階で入れた方がとろみがありました。

皮は剥きました。

どちらも美味しくて好きかな

男子は、イチジクは好きじゃないらしく食べないので、プレーンヨーグルトに入れて
毎朝美味しく頂きました。

画像のは、アイスクリームを添えてます。


今夜、ボクが修学旅行から帰って来ました。

とっても楽しい３日間だったようで、あっという間だったなぁ～と言ってました。

大きなスーツケースだったので、「これなら人生ゲームが入るな！」と言って
持っていったのですが、はたして使ったのか聞いてみると
けっこうな人数で遊んだぁ～そうです

ユニバーサルジャパン、私は行ったことがないですが、ハリーポッター好きの我が家。

いつか行ってみたいな

スイートポテト

昨日からボクは修学旅行で関西に行ってます。

１日目は、法隆寺・東大寺・奈良公園など。

学年担当の先生が、早速、写真をメールで送って下さったので、
元気な姿を見ることができました。

きょうは、班別行動で京都市内見学です。

２６年前、新婚旅行のハワイからの帰りに京都にも立ち寄りました。

この時期は、観光客が多いのでバスも超満員で、ほとんど歩いて回った事と
紅葉がとても綺麗だったことを覚えています

明日は、ユニバーサルジャパンに行き、夜戻ってきます

ボクがいないと「お風呂に入りなさい！」とか、「宿題は済んだの？」など
あれこれと言わなくて良いので、家の中はとっても静かです

三男が帰ってた月曜日に作ったスイートポテト。

去年から「作って！」と言われてたのになかなか作れず・・・

これも駅まで送って行く３０分前にやっと出来上がりました

藤野真紀子さんの‘シンプルなお菓子‘から。

蒸し器で蒸して潰しながらこす・・・とありましたが、時間がないのでこさず

絞り出し袋に入れて絞り出す作業も省略

とりあえず、容器が３つしかなかったので三男の分だけ作り、余熱する時間もないので
オーブンではなくオーブントースターで焼く～という慌てぶり

なにはともあれ、間に合って良かった～

焼きリンゴ

寒くなったので、昨日は、三男に毛布などを届けに熊本に行きました。

サッカーのリーグ戦で福岡に行ってた三男が寮に戻るのは夜。

それまで私は、友達と会ってお茶してました

久しぶりに会う懐かしい友達とのお喋りは、時間を忘れてしまうほど弾みます♪*:.。。.:*♪

きょうは、部活も休みで、家に帰りたいと言うので、そのまま一緒に乗せて
帰宅した時は、日付が変わっていました

紅玉を買ってたので、三男が好きな焼きリンゴを作りました。

できたての焼きリンゴにアイスクリームを添えて

去年から行きたいと言ってた紅葉がキレイなことで有名な公園に行きました

が、まだ色づいてる木が少なく残念

今回の帰省の一番の目的が、紅葉を見ることっていうのが笑えます

居る間に　あれもこれも好きな物を食べさせようと思い、一日中台所にいたうえに
昼間のドライブと熊本行きの列車が出る遠くの駅までの運転で　今夜はクタクタです。

ミカン好きな三男は、リュックにミカンを詰めて帰って行きました

嵐のように過ぎた２日間でした