いちご大福とビオラ達

昨日、きょうと2連休でした。

天気も良かったので、買ったまま放置してた花苗や球根を植えたり、ビオラの切り戻しを少ししました。

買ってた苺を使って久しぶりに苺大福を作りました。

いちご大福好きの四男からもリクエストがなかったので、１０年以上作ってないかも・・・

今回は、生地をホットプレートで焼いてから餡を包む作り方にしてみました。



初めから大福を作るつもりなら小ぶりの苺を選んだんですけど、買ってたのは大分産のベリーツだったので、縦長の苺🍓

🍓の先が尖っているので包むのがなかなかに難しかったです



苺の甘酸っぱさと甘い粒あんの味が絶妙で美味しいですね。

夕飯の後、二男は、一気に3つ食べて「まだ足りない」なんて言ってました(笑)



先日の雨でビオラが伸びてきたので、伸び過ぎてる鉢から切り戻しをしています。

鉢がたくさんあるので大変です



モリモリ密集してる所に雨で蒸れて、中の方はカビが発生してるのもあります



黄色エリア。

家の前を通る方達から「ここの前を通るのが楽しみなんやわ」と声をかけて頂くことがあり、そんな時はとっても嬉しいですね



アザレアも咲き始めました。



先日、再挑戦したピタパン。

焼いてる途中でブレーカーが落ちたのが原因なのか、はたまた作り方が悪かったのか、今回も６個中３個しか膨らまず、成功とはなりませんでした。

ブロ友さんに詳しい作り方のサイトを教えて頂いたのに残念です。

ピタパン作りは、まだまだ続く・・・かな