りんごケーキ

今朝は、霜が降りてなくて割と暖かかったのに、お昼過ぎに仕事に行くときは
寒くなっていました。

夕方になるにつけ、寒さも厳しくなっていくと、灯油を買いに来られるお客様が
多くなりました。

これから増々寒くなるのかと思うと・・・

早く春にならないかな～

昨日のおやつは、りんごケーキ

ポリ袋に入れて野菜室で保存していた紅玉が１つ残っていたので、
早く何か作らなきゃ～ということで、簡単・早い！のスクエア型レシピで。

紅玉は皮つきのまま１ｃｍ角に切って入れました。



もう少し、赤い色が見えるかなと思ったけど、あまりわかりませんね

バターではなく、サラダ油を使ってるので、軽い感じの生地に仕上がってます。

忙しいけど、おやつも作りたいという時には、
こういう手軽にできるケーキって　ホント助かります