クラフティ

朝起きた時の気温が１０℃と寒くなったので、昨日からストーブをつけました。

寒いのが苦手なので　これからの季節は本当に辛いです。

そんな冬でもクリスマスバレンタインの行事、あと家族の４人の誕生日が
１・２月なのでバースデーケーキ作りは楽しいですね。

先日、おやつに作ったクラフティ。

クラフティは、フランス中南部のリムーザン地方のサクランボを並べて
卵、牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉を混ぜた生地をたっぷり流して焼き上げた、
フルーツ入りカスタードプディングのような伝統菓子です。



缶詰のダークチェリーを半分に切って並べました。

残ったシロップは、砂糖を少し加えてとろみがつく位に煮詰め
フルーツシロップにしてプレーンヨーグルトにかけて食べてます。