黒糖パン

きょうから３日間、三男の試合があります。

会場が遠く　高速を使うので、きょうの車だし（部員の送迎）は主人に行ってもらいました

急にボクも行きたいと言い出し、一緒に行く事に。
そこにはローラー滑り台などの遊具もあり、ついて行っても退屈はしないかな

帰ってくるのは夕方遅くなので、食いしん坊のボクには、お弁当と一緒に
昨日焼いた黒糖パンも持たせました。


黒糖パン・・何度作っても思うように黒糖の味と香りがするパンができなかったけど
今回のは、けっこう満足できるものができました。

ベーグル作りの為に購入していたモラセスがあったので、黒砂糖と一緒に入れました。
それも　けっこうたっぷりと

糖分が多いので、耐糖性のイーストを使い、発酵も低温でゆっくりとしてみました。

大人用にはクルミも入れて
クルミと黒糖・・・すごく合っていて美味しい組み合わせだと思うんだけどなぁ～