紫芋の茶きん

友達とランチに行った創作料理のお店で　デザートに頂いたのが　
紫芋の茶巾でした。中に栗の渋皮煮が１個入っていました

ちょうどウチにも渋皮煮があるので　早速作ってみようと思い
紫芋を探してスーパーを回る事　三軒目・・・やっとありました！
鹿児島県産の種子島紫いも
１個丸ごと蒸してみたら　思ったより紫の色が薄く　しかも全体が
紫ではなく白とのまだら模様でした。
でも、お味の方は甘くてほくほくしたお芋です。

以前　息子が学校のバザーで買ってきてくれたガラスのお皿
なかなか出番がなかったけど　きょうは茶巾にピタリとマッチしました。