イタリア風モンブラン

以前、一度だけ作った事のある　このモンブランは
とても美味しかったけれど、作るのがとにかく大変で　
もう二度と作る事は無いな！　と思っていました。

でも先日　栗をいただいて　下の子も大きくなったし
また作ってみようかと・・

生クリームやバターをたっぷり加えたリッチなフランスの
モンブランとは違い、栗そのものの味だけを楽しむ素朴な
イタリア式モンブラン
時間と手間をかけ　やっと出来上がったお菓子を食べながら
本当の贅沢とは、こういう事なのかな～と思いました。