玉ねぎ・ニンニクの収穫

昨年秋に植え付けていた玉ねぎ・ニンニクを収穫いたしました。

 

　　

 

パンフルート工房前の畑から玉ねぎ・ニンニクを掘り出して軒先で保存のための作業を

しています。

玉ねぎは茎を長めに残して切り落とし数個ずつ縛って軒先に吊し保存します。

ニンニクは茎は切り落としネット袋に入れて袋ごと吊します。

残った茎・葉はキュウリやトマトの地面に敷きわらとして使います。

揮発性成分が虫よけになるようです。

ニンニクは昨年酢につけて長期保存しましたが、ことしは「黒ニンニク」作りに挑戦し

てみようと情報収集をしたり道具を準備しています。

 

　　

 

風の音パンフルート制作工房　　広島市安芸区上瀬野町２０５（国道２号線沿い）

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