タケノコ（ハチク）ご飯

孟宗竹から約１ヶ月後、里山竹林では細身のタケノコが生えて来ます。

 

　

 

ハチクは「えぐみ」が少なく直接料理に使えます。

時期がずれてタケノコを食することができるのは楽しいですね。

自然の恵みを味わっています。

毎日うつろいを感じながら里山を歩くのを日課としています。

 

　

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