古代からの送りもの世界最古の楽器パンフルートの製作販売・音の研究教室の
「パンフルート工房」香原良彦（こうはらよしひこ）です。
市販のきのこ種ごまとほだ木 数年前植え付けたほだ木から発生中の椎茸
パンフルート工房のある地区は広島市とはいっても中心部から東に２５kmはなれた山間部にあります。
まわりの里山にはしいたけの原木となるナラの木などが豊富にあり山の幸を利用することができます。
しいたけの原木に菌を植え付けてから発生まで１年半から２年、それから８年間ぐらい春秋に発生した後朽ち果てて
土にかえります。
自家用のしいたけですが数年に１度は新しいほだ木を追加しておくと毎年安定してたべられます。
今年はたくさんの原木を用意したため他の種のきのこの菌種を購入して１部に植え付けました。
ホームセンターに行くと数種のきのこの菌種がおいしそうな写真付きで売ってあり欲張りな性格の私はすべて試して
みようと１箱ずつ買ってしまいました。
ひらたけ・くりたけ・なめこ・あらげきくらげの４種です。
菌種植え付け作業はどれも同じですが、後の管理方法がそれぞれちがい説明書を読みながら新しいきのこ作りに挑戦
しています。
パンフルート購入・修理・蜜蝋の問い合せは082-894-0854までどうぞ。
広島パンフルート愛好会へもどうぞ。nakamura@an-pan.org.vcf
