va-tout＠六本木 「お気軽？フレンチ」

仕事の相談に結構良く使う



コチラのお店

お昼の店頭で
ムッシュカマヤツがマンウォッチングしているのを
以前何度か見かけました



中は思ったより広く
というか
広すぎる感じ
ペイできてるの？


よいサンマが入っております～
とのことで頼んだ



「サンマのニース風」でしたっけ？
プロヴァンス風でしたっけ？
とにかく南仏風とのことですが



オリーブオイルベースで
ニンニクチップと香ばしく焼き上げられたサンマが
マッシュポテトにON!! されているわけですな

なかなかビジュアル的にもステキな一皿ですが
えっと
サンマってこの時期でしたっけ？

「クッキングパパ」で紹介されていた
「サンマのシャレトローガ」でしたか
似たような一品があったかと
ふと思い出したら作りたくて仕方なくなってしまいました～よ
ドイツにサンマってあるのかしら？



こちらは
「ノルウェーサーモンのエスカロップモンバジャックソース」

って　
舌をかみそうになるソースがかけられていますが



舌はかまずに食せます

まあ
見た通りの味なわけですね



野菜も食べないとね



メイン１
「子羊骨付きロースの炭火焼」



焼き方がいいですね～

ブログ的に
この店内の照明はとってもつらいッス・・・



メイン２
「イベリコ豚のロースト」
調理方法をお好みで頼める一皿のようですが



ちょっと焼きすぎかな・・・
肉汁が失われていて
肉が固いんスよね・・・

こんなに豚好きの私が
クリアできなかったぐらいですから

やっぱこの系の豚は
「オーグルマン」が群を抜いて美味かったな～


その辺の丁寧さが加味されると
このお店ももっと人気がでるのかな～と


まあ
軽装でサク～っと入れる
お気軽フレンチ

上手く注文すれば
結構楽しむことができるかと