つぼみ家＠四谷三丁目 「朝そば」

巻貝にも
ピラミッドにも
1 : 1.618でしたっけ
「黄金比」ってのがありますが

約8割：約2割：ほんのちょっと
空気の組成に非常に近いものが
やはり自然界には存在することを
最近知りました

ラーメン8割そば2割で
うどんがほんのちょっと

オレの朝麺事情は
空気の組成と
ほぼ近似していました

自然って
ホントに不思議ですね


そんな2割の気分の
昨晩ヤリスギた朝のこと




立ち食いそばの激戦区
四谷三丁目のお初にチャレンジ




なにやら
24H営業というのがウリ
なのに
壊れてないのもウリ
とのこと




もう
店名の時点で
「ゆで太郎」にはない
ちょっとした高級感が漂いますが




きっちり茹で立ての証拠
3分待っての朝そば登場




立派なイチモツが
反町してますが

まあ360円という設定
海老ではなくて
ちくわなアンバイが
逆にキブンのオレですけど

それよか




初見の時点で
この生卵の
イイ仕上がりぶり

そのテクを
是非とも教えてもらいたい




む (゜д゜lll) う！！

ホントにコレ
立ち食いのレベルかよ ってな

キリッとした強めのダシに
しなやかな細目のそばが
クッキリと立ち上がって

いやー
ようやく
コッチの世界の深さ
分かってきたような
気がしないでもなく

さてさて
お楽しみ
お楽しみ




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

オレってば
生卵の一口目が
毎日の生活の頂点にあるかもしれない




ハイ
了解デス
また来ます
また来ます

サービス券も
もらったしね！！

って




神田東口店限定とな！！

その中途半端ぶりで
2歩だけ気持ちが後退したことを
そっと付け加えながら