U Medvidku＠チェコ プラハ 「チェコ的基本料理群 たぶん」

ポーランドからの帰り道
ただ来た道を戻るのもなんなので
ちょいと南回りに



チェコにチョコっと
プラハにプラっと



「プラハ」
おもちゃ箱みたいな街ですね
見渡すかぎり見所みたいな


同じくおもちゃ箱みたいな「ローマ」と違うのは
とにかく街がクリーンなことと
怪しい押し売り的露店商が少ないことかしら




アチコチで売られていたマトリョーシカ人形


これってロシアな気も





こういう形を見つけると
すぐに目がいってしまうここ最近


SRUR’U’R’U’R’URS’とか
記号の羅列が頭に下りてくる中毒症状



しかしスゴイ人ですこと
世界各国から人が押しよせている感じ


ポーランド人の友人に


プラハにも寄るけど１日だけなんだよね～　と話すと


正気か(゜д゜lll)？


ってな顔をされましたが


確かに


ガイドブックの地図に
文字が書ききれないほどの
スイートスポッツの嵐ですな




さて



お楽しみもね


世界一との噂もあるチェコビール
味わわないわけにはいかんがな


チェコのビールは
ドイツに比べてホップが強めなのが印象的


世界一って
実は「消費量」と後で知ったわけですが



この注ぎ方は
ドイツではNGですけどね


規定量（ドイツではジョッキに線が）に満ちていないと
付き返しても良いらしいですよ

その勇気がわきにくいですけど



そしてチェコ料理



パンが (゜∀゜) 美味い！！


全体的に「咬むパン」ですな
ビールに合っちゃうパンですよ




これまたマストなスープ文化


塩分控えめで
出汁で食わせる感じがイイ
ちょいと油分が強めですがね



これなんか



デフォだと
油ばっかりが気になっちゃいますが



もろもろ入れると
グワッと調和して高まる感じがスバラシイ


ということで
スーパーでインスタントスープを買い込んじゃいました





こんな感じが




チェコ的メイン



グーラッシュ的肉に



クリドーネと呼ばれる
パンつーか　何つーか


揚げたジャガイモが乗ってきちゃうドイツに比べて
幾分ヘルシーな感じ


しかるに
野菜はどーしたの？
という疑問が常に付きまとうヨーロピアン


皆さん
お通じはダイジョブなのでしょうかね？
大腸癌になっちゃいますよ



これもクリドーネの一種らしいのですが

硬くなったパンに水ふって
ラップして温めちゃったみたいな感じかしら




しょっぱい料理に
甘いクリームと甘いフルーツジャム

あんま得意じゃない分野ですが





美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！


クリームもチーズサイドに早代わり～
ジャムもコクになっていいッスね



と
まだまだ奥が深そうなチェコ料理
ソースな文化がとにかく楽しい
そして驚くほど安いのが嬉しい


ドイツ人に言わせると
どれも「ドイツ料理が元」らしいのですが
そうとも言えない雰囲気が


ピカーンと明るくドーン　なドイツに比べて
ちょっと考えちゃってます　なチェコ料理
ロシアの抑圧がミクスチャー　なポーランド料理


すぐ隣なのに
どれも大きく違うのが実に楽しい


まあヨーロピアンからは
一見同じな日本・韓国・中国も
著しく異なる食文化だったりしますからね



これも
バベルの塔の崩壊に端を発する
しかるべきツラサ？




否！！




楽しみ


でしょうかね



言葉や文化が違うからこその
何よりもの楽しみと思うわけでして





とにかく美しいプラハ



最低2泊は必須だったなと軽く後悔


とは書きますが


瞬間だけでも
とっても良い触感のチェコでした