東池 おはこ 大勝軒＠巣鴨 「もりワンタン」

大勝軒
大勝軒

どっかに美味しい
大勝軒

そんなこんなで
唐突に襲われる
東池袋系のTSK発作

個人的に
イチバン好いたらしいのは
超激気前の滝野川

イチバンアクセスが良いのが
ちょい清潔じゃない飯田橋

イチバン心打たれたのが
質実モリモリの所沢
なんてところだけど




いやぁ
何年ぶりだろうか

567禍で一度
フルスイングでフラれた巣鴨に
恐る恐るやって来てみると




なんとか無事に
開いていましたよ

旧東池袋の番頭さんでしたっけ
もう厨房には立たれないのか

ご店主さんは椅子に座って
接客していたりするところ
山岸イズムを継承ということでよろしいか




ちょいと麺量のアンバイ分からずで
ルービーはお預けにしときますか




懐かしい山岸さんの味




懐かしい昭和の味
ってことなら




もれなく
山岸さんの味を取りたいところ




250ってとこかしらん

ちょい細めで
ちょい縮れていて

イメージのTSKやら
記憶の中のおはことは
ズレを感じてしまうワケだけど




うん
まあ
そういうことか




アチラが老いたというより
コチラ側が重ねスギたのか




ちょいと思ひ出が
美化されスギていたのか




こじんまりと
キレイに収まりスギた感のある
今の本家の東池袋のアレに対して

やはり
こじんまりとはしながら
キレイに収まることを嫌った 的な




なんというか
山岸イズムってそうだっけ？ 的な

結局オレは
こじんまりとしない大勝軒を
心から望んでいるんだなと
ハッキリ分かった次第です

「想い出は想い出のままに」
どなたかのコメントを
想い出していたりして

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