縄麺 男山＠本郷三丁目

本郷三丁目で男山。なかなか行く機会がなかったんですが、
ジロリアンの若手が大至も雅の屋も田村屋もスルーして、こちらへ
向かうので、ついていきました（笑）

まあ、味自体は全然二郎ではなく、やや甘みのある醤油が特徴の
トロっとしたスープに縄麺と呼ぶ必要以上にゴワゴワしないワシワシ麺が
合ってます。神勢のご主人の麺はどのタイプもいい。
ちなみにラー油は湯島の「阿吽」製。


住所 東京都文京区本郷2-30-10 2
電話番号 03-3813-3200
営業時間 11:30～15:00 、18:00～22:00
定休日 日曜