明太マヨラー麺＠ひろまる（滑川）

滑川の「ひろまる」へ行ってきました．



ラーメンメニューは豊富．
今回は，ちょっと変わった「明太マヨラー麺」に挑戦．



白濁したスープに赤い明太子，そして糸状にかけられたマヨネーズの黄色．



スープはクリームシチュー．
粘性は低いけれども，味はクリームシチューそのもの．
チーズが香る洋風のスープです．



明太子とマヨネーズをグジュグジュと混ぜます．



明太子の塩気と潮の香り．
そして，マヨネーズの卵と脂分．
この２つがスープに加わり，よりリッチな味のクリームシチューになります．



麺は軽く縮れた平打ち麺．
まるで，カルボラーナ・フィットチーネのような感覚．



ラー麺の形をしたイタリア風の麺料理．
なかなかユニーク．
気軽なラーメン店で食べることができるのがGoodです．








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