福井極御膳＠女形谷PA（北陸道・上り）

北陸自動車道の女形谷PAでお昼ごはん．
「福井極御膳」にトライ．
単品でも人気の有る福井名物「厚揚げ」と「越前おろしそば」のセットメニュー．



厚揚げ・お蕎麦・お米，全てが福井県産にこだわった究極メニュー．



熱々の鉄板の上に厚揚げを乗せ，そこにお醤油をかけたら香ばしい香りが広がる．
表面の皮はカリッと揚がっていて香ばしく，サクサク，カリカリとしたその食感はまるでクロワッサンのよう．
じんわりとしみ出す菜種油と大豆の何とも言えない旨味が，口いっぱいに広がります．
油揚げに含まれるパルミトオレイン酸が，脳卒中を予防する効果も期待できます．



強力粉を繋ぎとした蕎麦に大根おろしを乗せて出汁をぶっかけたおろしそば．
ねぎ，鰹節，大根おろしのトリプルハーモニー．



越前そばのもっちりした食感．
福井の味です．



厚揚げも蕎麦もヘルシーフード．
これで体重も減るしぃ～，かな？