雨の金曜日、『ドゥエ・マーニ』さんにお邪魔です。

その日は遅番で、大国神社前からバスに乗り、バスセンター前で降りたのが７時半。



おりしも横殴りの雨で、さすがに怯みはしたけれど、冬の間の運動不足を解消すべく、
少し歩いてみたわけです。

そういえば、家に帰っても、Ｋ子さんも外出中で、読みかけの本なぞ読みながら、
大音響で昔のＬＰに聴きふけるのも良し、とは思ってみたものの、
『ドゥエ・マーニ』さんの前を通るにいたり、Ｗｉｎｅ・Ｈｅａｔ魂が頭をもたげ、
叩きこみを食らった取的のごとくに、ヨロヨロっと倒れこむように、ドアを開けたって寸法です。

このお店に入ったら、やはり旬の食材がキモ！
それを使った前菜とパスタという流れで、ヴィナイオータさんのワインで流し込む。

思うに、そのインポーターさんのワインを使うお店は数あれど、
やはりソレ相応の料理が有っての、そのワイン・・・

その料理には、季節感も有ってほしい・・・
尚且つ、気の利いたイタリアンなら更に良し、と来るのは必定なんだわさ！

で、その日の小沢シェフの前菜とパスタはこう来た！
『白子のソテー、玉葱とセルバチコのサラダ』『ホタルイカのトマトソース・スパゲッティ』♪



正しく季節感溢れる渾身の一皿！
それに合わせたワインの流れは、以下のとおり↓

『NV スプマンテ・キュベ・リゼルヴァ　テルザヴィア』

『２０１０　ルシード　カタラット・シチリア　IGT テルザヴィア』

『２００８　サングイネート　ロッソ・トスカーナ　IGT』



見事なマリアージュは説明するまでも無く、満足の一人夜食の宴となったわけ。
忙しいところを、気を使っていただいたソムリエ様にも、またよろしく！

いつものように、個別のワインのコメントは後ほど・・・
ではまた！