サイホン式で入れたコーヒー （No 1832）

 　私が”美味しいコーヒー”を求めていると友が知って、「サイホン式でコーヒー」を入れる方法もあるよと、知らせてくれた。　この方式はプロのやることとして、私の眼中には無かったが、調べて見ると、器具は一万円以下で買えることが分かった。

　それを友に言うと、「サイホン式は前後が面倒なだけだ！」と言い、俺のを貸すから使って見ろと早速燃料のアルコールまで買って、我が家に持ってきてくれたのが、下の写真である。　（この時、コーヒーミルまで付属した、コーヒーメーカーも同時に持ってきてくれたが、詳細は後述する）

 

 

 　早速、正しい使い方を調べた所、フイルターが重要と書いてあったので、　新品と変える必要を感じ、食品スーパー３軒、と100均を２軒、それにホームセンターを捜したが、我が町内では調達が出来ず、よく洗い、煮沸して使うことにした。（下は漂白などでよく洗い、煮沸し、一回使用し、水洗い後に撮影） 

 

　味の比較が目的のために、今標準的に飲んでいるもの（下の写真）を使用した。　なお、本品は食品スーパー（PGK）で、最も高価である商品で200ｇ入りが￥1338であるから、コーヒー一杯に10ｇ使うとすると、一杯当たりは￥66.9となる。（ドリップ式はこれにフイルター代として約￥2.0/杯が加わる）

 

 

　このコーヒーは香りは非常に良いが、色は少し濃い目であり、肝心の味は誰も美味いとは言わなかったものである。　味と香りの逸散を少なくするために、”使い切り”を前提にしているので、この後で他の銘柄を試したいと思っている、 

 

 　初めての「サイホン式」の実用だけに、プロのやり方とは違うであろうし、もっと美味しくする方法があるかも知れないので、一概に比較はまだ出来ないが、決して美味しい入れ方とは言えなかった。　もう少し研究し、コーヒー豆の銘柄を変えるなどして、再度やってみることにしている。

 

 

「サルスベリ」の花 （No 1830）

　８月も終わりというのに、まだまだ暑く３５度Cを越える日が続く。　歳のせいでか、今年は暑さに対して一段と弱くなり、真夏の暑い日にもカメラ持って、あちこち出掛けていたのが全く嘘であったかのような気分だ。

　庭の植物たちにも、手入れの手が届かないせいでか、花が咲かなくなり、どんどんと枯れていく。　この屋の主がよぼよぼで今にも終わりそうだからといって、花まで真似をすることはないと思うほどに！。

　友がこの先開催予定のコーヒー試飲会に使う「サイホン式コーヒーメーカー」などを持ってきてくれていたので、今日（2018.08.31）は比較的に体調も悪くなく、その写真を撮るついでに、珍しく久々に若干の花を撮った。

　

　「サルスベリ（百日紅）」　ミソハギ科

 　盛夏の花として、どこにでもある花であり、我が家の玄関先にかなり前から咲いているが、この際”詳細写真”を撮ることにした。 

 

 　そのひと枝を失敬して、”まな板”に乗せた。　開花から日が経っているので、既に沢山の実をつけている。

 花が終焉を迎えており、メシベだけが残り、実が膨らみ始めている。

 

 

 　花から遠く離れた場所にある、古い葉（下の写真の下）は大きくて固く曲がる。この曲がりを直そうとすると割れることがある。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上