やっぱり師走！？

今日は津軽海峡の近海物、幾らか出てましたね！
相場の方も、「海峡にしては？？」という感覚ですが、
上物師の方にとってはさほど高いという」相場でもないんじゃないでしょうか？
それでも、私にとっては十分に高いのですが・・・・（汗）

手が出るとすれば長崎県壱岐勝本の釣り！
今日は１００キロサイズは２本ありましたが、そちらなら何とか・・・
といった感じ。。ですが、天然物は昨日仕入れた大西洋ノースカロライナ産を
まだ持ってますので～（＾＾）
そのノースカロライナ産のジャンボ！一晩経って色も出てきて脂も落ち着き
かなりいい感じになってましたよ～♪
昨日、中落ちをちょっと持って帰って食べましたが、別格にウマい！！！
「ものすごく」美味しいマグロでした～（＾＾）

年内にもう１回くらい仕入れたいですが・・・この物の良さを見てしまうと
あの値段の高さも多少は！？納得できます。。
そう思うとやっぱり・・・・『良く買えたなぁ～（汗）』


土曜日は養殖物は少ない日（＾＾；；）
国産養殖が幾らかあった程度ですね。。

メバチにキハダといったところはそこそこに本数も出ております。
バチは最近、なかなか物が良いですよ（＾＾）
本マグロが無い中、非常に助かってます（＾＾；；）


そんな中、銚子のマカジキを仕入れたのですが、何だかバタバタしているうちに品切れ！
「売れないね～」
が最近の築地の朝の挨拶の決まり文句になっておりますが、
なんだかんだ言ってもやっぱり・・・『師走』なんですね（＾０＾）
バタバタできるという事はありがたいことです！！





という事でこんな感じです（＾＾；；）
マカジキはもう１本、冷蔵庫に入れてありますので、休み明けに店頭に並べまーす（＾＾）