築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

脂インド!!

2012-05-16 08:59:38 | Weblog
今日はやっぱり水曜日ということで競り場に魚は非常に少なかったですね~(>_<)
単純に漁が無いのか、はたまた出さないだけなのかは定かではありませんが、今日はとにかく数がありませんでした。
あったのは佐渡島の定置網天然本マグロが数本とニュージーランド産の天然インドマグロが10本ちょっとかな!?周りの卸会社も数は非常に少なく、九州の対馬延縄なんかがちょっとあるのを目にしましたが、面白そうな魚は無かったかなぁ…

写真の魚は昨日仕入れたニュージーランド産の天然インドマグロ!!一見本マグロのような色合いですが、れっきとしたインドマグロです(^^;)
脂!のってますよねー♪
めちゃめちゃ美味そうなインドです(^o^)


お寿司で食べたいなぁ~

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