年度末～

今日は月末！年度末！！
ということで、ただでさえ天然本マグロが少ない所にもってきて
養殖の本マグロも出荷調整（ToT)

いや～今日、養殖の本マグロが欲しかったのですが・・・
参りました（＞＜）

天然の本マグロは太平洋岸の千葉より南のものが数本。
輸入は地中海のギリシャ産が少し。
あとはバリ島のインドマグロが２本。。
といった感じで、メバチもキハダもあまり多くはありませんでしたね。
ちなみにマカジキはゼロでした（T0T)


とまぁそんな今日はそんな状況ですが、こういう時に
『昨日仕入れておいてよかったー♪』
的な北大西洋アメリが東海岸のノースカロライナ産の天然本マグロ（＾＾）



すでにまかないように切られております（＾＾；；）

なにせ天然ですから、養殖のように「作られた？？」鮮やかな
『スーパー赤』
にはなかなかならず、今時期の大西洋ですとどうしても赤身の色が濃く
見えてしまいますが（養殖物を見慣れた目には特に！です＾＾；）
これこそが天然の本マグロである何よりの証拠！！
自然はなかなか人間の思うようにはいってくれませんからね。。


明日は月初めですが水曜日・・・
すでに頼みのメキシコ産は木曜日まで出てこないんだとか？？
ニュージーランドの天然インドマグロでもあってくれればよいのですが・・・


自然は人間の思うようにはいってくれませんからね～（T0T)