築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

月末なのに~~~

2019-10-31 09:48:54 | Weblog
『月末』といえば買い控えというイメージあります(^^;)

「今日は月末だから売れないよ~~」
実際に今日もそんな会話がチラホラ

月末だと荷主さんも結構「出し控え」することも多いんですが、
今日は津軽海峡の大きい魚体の物が多くはないですがそこそこ来ておりましたね。
大西洋カナダ産のジャンボも25本?くらいで月末にしては!という感じ。

しかも今日のカナダ産は魚の出方も良さげ(^^)
『安けりゃ買いかな??』
と思いましたが、思いの外!月末なのに!?相場は高く想定外(^^;;)

やっぱり皆さん、良く下付けしていっらっしゃる~~(笑)
物が良いと相場も出るものですね。
ただそれでも、条件さえ揃えば相場が下がるときもあるのがマグロの値段。。
そういう時に上手い事拾っていかないと、良いマグロをお安く提供することもできませんしね(笑)
ホント、相場って「生き物」ですね(^^;;)


ただ今日は、ジャンボ高かったんで!?津軽海峡の三厩のマグロを買っちゃいました~(汗)
正確にいうと、買ったんだか、押っ付けられたんだか?????
ただ品物は面白そうな気配も見せてました。
今日は必要なかったんで冷蔵庫にそのまま氷漬けでしまってもらいましたが、
明日は出してきて卸してみようと思います!!
腹の感じは良さそうなんですけどね~~~

正直魚は卸してみるまでわかりません(^^;;)
よく出ますように・・・・・(祈)





とりあえず今日はジャンボです!!
カナダ産、脂乗ってますよ~~~

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