築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

バチ屋さん!?

2008-10-15 11:38:18 | Weblog
最近、本当に本マグロが少なくメバチマグロが主力の品揃えとなっています。そろそろ極上の本マグロが欲しい所なのですが、いかんせん値段と魚の質が吊り合わず…といった感じが続いてしまっていますね。。
どうしても『本マグロ』というお客様には冷凍を使っていただいておりますが、それ以外のお客様にはメバチマグロをオススメしております。


確かに本マグロとメバチマグロでは味に違いがありますが、最近の近海メバチマグロの魚の良さには本来あまりメバチマグロをお使いにならない方にも納得して使っていただいております!


お値段も相場が安い時の本マグロと同じくらいのお値段でご提供させていただいておりますが、魚も負けてませんよ!!今のメバチマグロはホント『美味しい』バチです♪

今年はメバチマグロ当たりです!オススメ!!



本マグロはいよいよ週明けの月曜日辺りから大西洋が出てきそうです。そちらにも『期待大』ですね(^o^)

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