週末もすっかり天気が悪く、『もう梅雨!?』かと思ってしまう雨が続いてしまいましたが、今日の競り場には新潟県佐渡島の定置網の天然本マグロをはじめ、地中海の天然本マグロなどなど…本マグロは数多く出ていました。それに引き換えメバチマグロが少ないです。この状況は先月から変わりなく続いてしまっていますね～。メバチマグロの赤身もまた独特の色や質感なので、メバチがないから代わりに本マグロ！という訳にはなかなかいかないんですよね。。メバチはその日の注文分を買うのがイッパイイッパイって感じです(-_-;)
写真は今日も地中海、スペイン産の天然本マグロ！最近似たような魚が続いてしまっていますが、毎日違うマグロの写真でーす(^^;;
産地でマグロの中身の出方って同じような感じになるもんなんですよね～(^-^)もちろん『例外』もありますが…(^^;)
明日は本マグロも少ないような事を競り人が言ってました。水曜日休み前ですが相場はどうかなー？？
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産地でマグロの中身の出方って同じような感じになるもんなんですよね～(^-^)もちろん『例外』もありますが…(^^;)
明日は本マグロも少ないような事を競り人が言ってました。水曜日休み前ですが相場はどうかなー？？
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