珍！

ひじょーに珍しい大西洋、ボストン本マグロの有頭です。
普通、ボストン・カナダや地中海は輸送コストを考え頭は現地で切り落としてくるのですが、この頭の付いたマグロにこれまた輸入のマグロにのみある背割りをしてある姿がなんとも滑稽といいますか…う～ん、不自然。。(^^;;
私もかれこれ20年河岸にいますが、頭の付いたボストンマグロを見るのは初めてだと思います。
ただ、聞けば単純に落とし忘れただけらしいとの事。。
仲買としてみれば頭は身もほとんどとれずただ目方がかさむだけの物。できれば付いていない方が嬉しいので、あまりありがたくない忘れ物ですね(+_+)現地にしても輸送運賃がかさんでしまいますから、もうかったのは運送屋さんだけ～??


その大西洋、ボストン・カナダも今日は少なめ。連休明けなのでもうちょっとあるのかと思っていましたが拍子抜けしました。近海本マグロも相変わらず少なく、今日は本マグロは少ない状況でした。
代わりに近海のメバチマグロが今日は多かったですね～。ただこちらも相変わらず浜値と競りで付く値が合わずにたくさんの魚が競り残っていました。
確かに魚は良いので荷主さんの気持ちもわからなくはないんですがね～。。


ただ世の中にある『メバチ＜本マグロ！バチはバチにしかならず』のイメージが根強いように感じます。確かに腹は薄いんで大トロは取れませんが。。


なわけで本マグロが在庫薄で相場が高いです。


メバチもウマイんだけどなぁ…