ちょっと大きめ（笑）

今日は仕事来る前から覚悟していましたが、さすがに普段休市の水曜日。。。
めっちゃヒマです（＞＜）
市場の中もガラガラ。。
中には事前に申請を出してお休みしている仲買さんもいらっしゃいます。
「自営業」なのに自分で営業する日を決められない・・・不思議な経営者（笑）

市場が開市でも事前に申請をだせば店はお休みにすることもできるのですが、
市場が空いている以上、なかなかお店をお休みにすること、難しいんですよね～
数年前からは青果のみ休み、水産のみ休みの日も出てきましたが、個人的に思うのは
青果市場のお休みが一番「正解かな？」って思いますね。12月30日を除いて（笑）
ちなみに今日も青果はお休みです。
でなぜ今日、水産は営業しているかというと、土曜日が祭日だからなのですが、
結論を言うと土曜日が祭日だからといって「じゃあ水曜日に仕入れに行こう」という
買い出しの方はほぼいらっしゃらないということですね。
なので今日営業しても悲惨そのもの・・・

そもそも普段、水曜日休市なのでお得意様も
「水曜日は市場に来ない」
体で動いていると思います。


ということで、他の地方市場も休市の水曜日。。
マカジキなどは多かったですが、これって金沢の市場も
お休みだったんじゃないんですかね～？？
なので東京に持ってきた！みたいな（笑）

マグロは伊豆の島周りの釣り、九州宮崎は油津の延縄、そして数もあまり多くななかったですが
日本海の島根、舞鶴、長崎県の定置網漁。
島根は数本、京都舞鶴は1本、長崎が30キロ切れるくらいの小マグロ中心で
30もあったかな～？？という感じです。

今日は三宅島の釣りと長崎県の定置網と仕入れてます。
ただ昨日50キロ台の毎つるも仕入れていたので、そんなに
「どうしても・・・」でも無かったのですが（＾＾：）


いつもよりちょっと大きめな京都舞鶴の定置網漁、天然本マグロ♫



相変わらず品物は素晴らしい（＾＾）

ちなみに三宅島の釣りも、長崎県の定置網も良かったですよ！！
逆に養殖は手持ちゼロです。。


明日はいそがしくなりますよーに！！