築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

まだ色が出ておりませんが・・・(^^;;)

2018-09-19 08:35:06 | Weblog
今日はお暇な水曜日~~

なので今朝のセリ場にはコーヒー片手に(笑)
買う気、全く無し(^^;;)

せり前の下付けの時間帯も従業員と歓談

セリはなんとなく見て値段もチェックしておりましたが、
思いのほか値はしっかりしている感じ。

構成としては近海物は少なく、大西洋ジャンボは昨日の半分。
とはいっても30本近くはあったと思います。


ジャンボのセリ後、ちょっとしたスケベ根性で
「なんか面白そうなの残ってないかなぁ~~~」
と(笑)

見つけちゃいました~~~(^^)

1か所ちょっと欠点があったのですが、卸してみてそこも大丈夫そう(^^)



まだ切ったばかりで色が出てないんですが、脂の強い、
大西洋『らしい』マグロ、仕入れちゃいました(^^;;)
全くの予定外ですが・・・


メバチやキハダといったところも少しは出ておりますが、近海物もは全体的に少なめ。


これ・・・・ボストン・カナダが無かったら相当何もない状態だと思います。


その大西洋ジャンボも今月の漁獲枠がそろそろとか???

もうちょっと買っとこうかなぁ~~~(^^;;)