もう終わり？の塩釜旋網天然本マグロ！

ひさびさ？（のような気がします）のお天気の土曜日！
今週辺りから運動会のところもあるようで（＾＾）
もうそんな季節なんですね～
ここからすぐ梅雨に入り明ければ夏！
気が付くと秋になっておりもう暮れの準備・・・

ついこないだ年が明けたと思っていたんですけどね～（＞＜）
年々、１年が早く感じますが・・・ちょっと『早すぎ（大汗）』

ということで、昨年も品物が多かったこの時期。
今日もインドはありませんでしたが、塩釜、銚子の旋網本マグロ、出ております！
割合的には９割は塩釜。
まぁほぼ塩釜産です。

魚体もほぼ１００キロオーバーと立派な『本マグロ！』といった感じのサイズ！！
見た目も良けりゃ中も良い！！
昨日の魚では脂のあるものはヤケも出ていたということですが、そんなに脂を狙わなくても
十分にこれだけ出てます（＾＾）




これで卸したばかり。色はここからでしょうね。
脂もまだ上がってきそうです♪

そして何より味がイイ旋網マグロ！
旋網ならではの水気の多さは多少ありますが、それでも値段と品物比較すれば
十二分に納得できる物と値段！！
マグロも無くなるとめちゃくちゃ高いですが、ある時は
「こんなもん？？」
って思いますね（汗）
差が激しすぎます（＞＜）


その塩釜旋網ですがなんと今日で「漁獲枠」がイッパイと今聞きました。
ということはあとは止め物がちょっと出るだけ？？
後漁は無いという事ですよね～
まー大捕りは確かによくないのですが・・・・（＾＾；）

あとは日本海側ではまだ「マグロ」の枠はあるようなので（メジは終わってます）
境港ですかね～
佐渡島の定置網もこれからですかね？？

とりあえず今日、２本冷蔵庫へ在庫しておりますのでそれを大切？？に
使っていきましょうかね～(笑)


週末、お天気良いみたいですし、どっか行きたいな～（＾０＾）