春の陽気！

『春眠暁を覚えず』とはよく言ったもので、毎年この時期の朝(と言っても夜明け前ですが…)は眠くて仕方ありません(^^;;
私、幼少の頃から父親を見てきて「いづれは早起きも慣れるものなのだろう…」と思っていましたが、築地に働きはじめてはや20年…一向に早起きに慣れる気配はありません(^^;)


しかし、そんな事言ってられません！春になるとだんだんと魚、増えてきます♪今日は地中海、ギリシャの天然本マグロがありましたよ～(^-^)近海天然本マグロは千葉銚子や紀州勝浦の太平洋岸に大きいところが数本と九州長崎の壱岐対馬に小さいのが数本出ていました。写真の長崎県壱岐勝本の天然本マグロも魚体は小さいですが脂のってて良い魚です♪おいしそう(^o^)
養殖本マグロも地中海スペイン、マルタに国産物とありました。特に地中海物は数ありましたが、養殖本マグロは最近特に人気があり、相場は非常にしっかりしています。
自分で商売をしていて、一般のお客様は「養殖」と聞くと嫌がられる方が多いのですが、競り場にて仲買からのあの人気はなんなのか??と、いささか不思議と言いますか!?なんか「面白いもんだなぁ～」と感じます(^^;;


メバチマグロは今日はあまり多くなく、格からすると一番“面白くなく”思えました。
「春ってメバチが高くなる!?」毎年そんな印象持っているような気がしますが、気のせいかな!?!?


最近毎日言ってますが、とにかく冷凍本マグロが非常に高いです。はたして落ち着く日が来るのか!?若干不安に感じてきました(\_\;)

今の時期だけである事、祈ります…