Satoshi.F 〈1〉

JR岐阜駅から北へ約1km。若宮町通りから錦華橋通りと長良橋通りの間を北上したところにあるフランス料理店。
開化亭のご子息のお店と聞いて、5年以上前から気になっていました。
今回やっとライチタイムに入店。6品前後のコース料理と料理に合わせたグラスワインのセットを注文しました。
*ワイン1-泡
　
*鮑のタルト
　
*毛蟹の冷製ビーフン
　
*自家製フォカッチャ
　
*アッシェパルマンティエ
　
　つくねの様な食感
*自家製フランスパン＆ミルクパン
　
*ワイン2,3-白　*ワイン4-赤
　
*有機野菜のサラダ
　
*鴨胸肉のロースト
　
*みのこ地鶏のスープ
　
*飛騨桃とヨーグルトのスープ
　
*ハーブティー
　
先入観のせいか、フレンチでありながら開化亭を思わせる、面白く美味しい料理の数々でした。
また再訪してみたい。
　　　　(2014.07.26)