前回のニョッキ・ボロネーゼがイマイチでしたので、再トライしました。
3 人前の材料です。蛮族の族長がいるので完食（爆）
牛挽肉 300ｇ
豚挽肉 100ｇ ← 200ｇ
ベーコン 100g ← Nil
玉葱（大） 1/2 個
人参 1 本
セロリ 1 本
トマト水煮 1 缶
トマト・ピューレ 36g （カゴメ 2 包）← Nil
ニンニク 4 片（うち 3 片は丸）← 2 片
バジル 少々
ニョッキ 500ｇ
塩、胡椒、赤葡萄酒を適量（砂糖は入れず）
作り方は変えず、材料のみ変更。出来上がりは赤味が少し強いですかね。
家人の評価も、前回より段違いで美味しい、とのことでした。メデタシメデタシ（笑）
3 人前の材料です。蛮族の族長がいるので完食（爆）
牛挽肉 300ｇ
豚挽肉 100ｇ ← 200ｇ
ベーコン 100g ← Nil
玉葱（大） 1/2 個
人参 1 本
セロリ 1 本
トマト水煮 1 缶
トマト・ピューレ 36g （カゴメ 2 包）← Nil
ニンニク 4 片（うち 3 片は丸）← 2 片
バジル 少々
ニョッキ 500ｇ
塩、胡椒、赤葡萄酒を適量（砂糖は入れず）
作り方は変えず、材料のみ変更。出来上がりは赤味が少し強いですかね。
家人の評価も、前回より段違いで美味しい、とのことでした。メデタシメデタシ（笑）
