醸し人九平次 Le K voyage

昨日のことですが、「麴也」から取り寄せた鮎の残り半分を焼いて、「醸し人九平次 Le K voyage」と合わせました。

微発泡でしょうか。すっきりした酸と香ばしい干物が合うように思いました。ご馳走さま。