Bistro Marx その 3

遅いホワイトデーのような、平素のご指導への感謝のような感じで、銀座 5 丁目の「 Bistro Marx 」を 3 度目の訪問。Thierry Marx は敷居が高くて・・・（爆）
アミューズメントと前菜（“鳥の巣タマゴ” コンテチーズを纏わせて グリンピースのア・ラ・フランセーズ）。
　
魚（鱸のポアレ）と肉（和牛ランプ肉のロティ エシャロットコンフィと山わさびのソース）。
　
デザート（ピンクグレープフルーツと白ワインのジュレ ココナッツとライチのソルベを添えて）とグラスワイン。
　
窓際のお席で、銀座 4 丁目の交差点が一望できました。ご馳走さま。