中国料理 天山

ネタに困ったときの飲食遊興です。

先週は四川料理付いていまして、水曜が日本橋の「四川飯店」で、金曜が八重洲の「天山」でした。どちらも、陳建民さん縁りのお店です。
ただ、天山は辛い料理ばかりでもなく、日本人の舌に合わせてかなりマイルドにしていると思っております。個室も多く、東京駅にも近くてアクセスが良いので、宴会向きでしょう。言い立てる程の個性はないものの、料理・接客など総てがバランスよく及第点をクリアしているお店です。
なお、かつては（十年以上も昔!?）紹興酒に入れるための乾燥したハイビスカスが卓上にあったのですが、今回は訊いてみましたけど、用意していない由。それだけが残念でした。
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