バー武者修業：酒仙堂

隠れ家バー店主に教えて貰った「酒仙堂」に、昨日行ってきました。40歳の樋渡店主がカウンター8席を統べるこじんまりとした店です。席数から言っても1人客が多く、せいぜい2人客までとか。幸か不幸か、火曜の20時半からでしたが、1時間貸し切りで過ごしました。隠れ家バーですと、バーテンダー1人を残してこんな早い時間には帰れません（帰して貰えない!?）が、一見客とは楽でイイものですね（笑）
ギムレット（ジンはGordon）、ジン・トニック（同じくCitadelle）、ブラックブッシュのオンザロックスを飲みました。ジンは基本的には「オーパ」流（?）でBeefeaterがメイン乍ら、ギムレットやジン・トニックではビフィーターは使わない由。ギムレットはキリッとしていて甘過ぎず、腕は確かだと思います。お薦め。
なお、樋渡さんも、助っ人として1日だけ「マリ」のカウンターの中に入ったことがあるそうです。
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0355370264/index.html