2023年2月28日(火)

 

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇京鶏と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、鶏もも肉＝京都産、しめじ、人参、揚げ、かいわれ)

◇鰯煮とブロッコリー(真鰯＝千葉県、土生姜、ブロッコリー＝京都産、聖護院蕪＝京都産)

 

脂ののった大羽鰯はいつものように骨まで柔らかく炊いています

中骨も全部食べられます

添えた聖護院蕪の甘酢も味をグッと引き締めてくれます

これは昼からお酒も欲しくなりますが御飯も進みますよ

 

ちょっと暖かくなって梅見に出かけた方もありました

寒い2月が終わりました

春本番はもう間近ですね

 

すべてはバランスの良い食事から!