長岡京市 Ken Gyu 昼の部ログ

蕎麦、好きですか??
蕎麦屋ではありませんが・・・
手打ち蕎麦打ってます・・・

2024年9月1日(日)

2024-09-01 18:34:10 | ノンジャンル

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)
◇薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
◇鯖と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米=長岡京産、塩鯖=ノルウェー産、しめじ、人参、揚げ、土生姜、海苔)
◇京茄子の鶏そぼろ味噌(茄子=京都産、鶏もも挽肉、合わせ味噌、かいわれ)

心配した台風10号もこの辺りは大きな被害もなく過ごせました
通常営業出来るかどうかも状況次第と思っていましたがいつも通りお客様をお迎え出来ることがありがたいなと思いました

日曜日なのでお蕎麦も多めにご用意していたのですが、開店から多くのお客様がご来店下さり混み合う店内になりました
沢山用意していたのですが早い時間での売り切れとなり、お断りしたお客様にも申し訳ございませんでした
営業中は対応できないお電話も多くありましたが、ご来店のお客様の対応を優先させていただいていますのでどうかご理解ください

昨夜は少し涼しくて虫の声も聞こえるようになり小さい秋を感じるようになりました
定食にも焼き茄子が登場すると秋を感じます
まだ暑い夏の名残と少しずつ感じる季節の移り変わりを楽しみながら過ごしたい季節ですね

すべてはバランスの良い食事から!
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