キャベツの千切りがふんわり仕上がったので、こんな形にしてみました。キャベツにはタマネギの薄切りも入っています。周りには皮を剥いたトマト、味付け玉子を。
上にはミョウガの薄切りを軽く塩して水にさらし、絞ったものを乗せて。
更に大葉の千切りを水にさらして絞って乗せて。（これは写真を写した後に）
ミョウガの塩と味付け玉子の塩気だけで食べることができました（減塩対策）。ドレッシングはなくても大丈夫なようです。
キャベツがたくさん食べられたのでラッキーでした。母も見た目にだまされ（笑）、苦手な生野菜を少し食べてくれましたよ。
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下の投稿後、母の具合が悪くなり、夜中そばについているということが。次の日は状態が戻り、ホッとしたのですが。ここに投稿するとどういうわけか具合が悪くなることが多くて、またまた様子見していました。
「救急車呼ぼうか？」と聞くと、「いや、入院したくない！」の一点張り。その気持ちが逆に良くなろうとする力になったのか、徐々に回復。今回はお風呂に入った後に急変したので、お風呂も気をつけなくちゃ、です。
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