なかなか上向きになれない

最近、気持ちがなかなか上向きになれないままずるずると時間が過ぎています。
これは、燃え尽き症候群？　
引越作業やら転居後のあれこれやら、あっという間に時間が経っていき、どこか気が抜けた自分がいて、あんなに「やらなきゃ、あれもこれも」って思っていたのが、ここに来てふっと気が抜けているといった感じです。
だから、ここに投稿するのもなかなか出来ず。だからといって何かをしていたかというとそんなこともなく。
ただ、母とふたりで母のパジャマとかのリメイクを手伝ったり。
テレビに入る料理を見て、ある物で作ってみたり。

丁寧に掃除していたのに、今はサラッと終わっていたり。
なんだろうなあ。
力が入らないのです。
どこか、醒めていて、自分がやりたかったことってなんだっけ？
まっさらになってしまったなあ、とか。

そのうち何かに夢中になれるのかな。

気持ちの切替って難しいね。
ふぅ・・・

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投稿しなくても足を運んでくださった方たちに感謝します。
コメント欄は閉じておきます。
ごきげんよう。
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30分チキン

ネットニュースを見ていて、ふと興味を覚えたのが、「30分チキン」というほったらかし料理。

鶏胸肉のレシピで何かないかなあと思って。
油も使わず、ただじっとフライパンに入れて30分弱火にしておくだけ。
・・・えっ？　それだけ？

ということで、指示通りに（笑）



皮を下にして冷たいままのフライパンに入れます。そのまま弱火にし。待つこと15分



20分



30分後にひっくり返すとこんな感じ。



ひっくり返してから3秒待つ。そして火を消し、放置すること10分（あれ?そうだっけ？　ここをちょっと忘れてしまった）

最後はレタスを敷いて、お皿の上に。
皮はパリッパリ。
でも、母にはパリパリ過ぎた（笑）皮がしっとり系が好きな方にはお勧めできない。でも肉がとても弾力があり、胸肉にしては肉肉しい。歯ごたえがあるのに、ぱさついていない。これはこれで美味しくいただけるかもしれない。
ただ母にはもう作らないかも。茹でた方が食べやすいみたいだった。

わたしはも一度作って食べてもいいなあ。だって簡単だもん（笑）

これはこれでいいかも

お昼に「徹子の部屋」を見て、その後の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を見ることが多い。

母と叔母と三人でお昼御飯の後のまったりした時間を楽しむ。
もう食事は済ませたあとなので、美味しい料理が画面に出てきてもよだれが出ることもない（笑）
見ているとわたしにも作れそうだなと思える料理がいくつかあって。先日は温野菜の黄身酢和えが出ていて、とても美味しそうだったので、後でネットで検索して印刷した。次の日に早速、印刷したものとにらめっこ。
黄身酢和えは好評だった。

それに気をよくして、昨夜はこんなものを作った。
「イカとカマンベールのグラタン」だそうだ。レシピではバゲットを使用していたけど、あいにく手元にあるのは食パンだけ。それでも耳の部分を利用してみた。ヤリイカは小粒で加熱用として売られていたもの。だから安い。
トマトはミニトマトで代用。
ところが・・・よく考えたら今の家にあるのは母が使っていた電子レンジ。これを使ってオーブン機能を利用したことがなかった。自分の元の電子レンジはとっくに処分してしまったし。
説明書を探したけど、どこにもなくて、トホホだった。
なんとなくこうじゃないかな？という手探り状態でオーブン機能を使ってみた。途中でカマンベールを追加するというレシピだったけど、最初の焼き時間が終わり、カマンベールを入れようとドアを開けたら・・・あらら・・・冷却中となってしまった。いくら待ってもオーブンにならない。
仕方がないのでトースターに入れて3分追加してみた。

まあ、これでもいいか（笑）

母も叔母も珍しい（ほとんど食卓に出てこない）料理に「美味しい」と言ってくれたので一安心だった。
でも、オーブン機能を使いこなせないというのは困ったものだ・・・
こういうときは新しい電子レンジが欲しくなる（笑）

大好きな家になりつつあります♪

今はなんとなく時間が過ぎていて。
自分がやりたいことが見えていないという感じです。あまりにも色々なことがありすぎたせいでしょうか。
でも。少しだけ落ち着いたこの頃、自分がやりたいことってなんだったんだっけ？　という疑問が沸々と出てきています。これも余裕が出て来たという証なのかもしれませんが。

やりたいことって、頭で考えているだけで実行に移すまではいかないことが多かった様に思います。そして後で後悔する。そんな繰り返しの人生でした。でも、最近は人生って自分が考える以上に短いかもしれないと・・・そうなるとやりたいことの何分の一もやっていなければ、もったいないんじゃないの？って思えてきて（笑）

でも、自分のやりたいことってたかがしれていて、大それた事もないんだよね。だから、日々少しずつ「あ、これがやりたかったことなんだよ」と小さな発見をしていくだけ・それでも楽しかったりする。
今まで自分がやってこなかったことの小さな気づきはこの新しい家を大事にするという試みにもなっているような気がする。少しずつ少しずつ、大事に住んでいこうと。

住むというのは、大変だなと思うけど、愛しいなと思っていれば、目に付くこともあるし、大事にしたいとこもあるし。
そういう気持ちを抱くことが出来ただけでも今回は成功だなと思っている。
ありがとう。
わたしの家。
大好きだよ。
ほんとに。

追記

画像は家とは無関係。知り合いのお店、花があちこちに飾ってあって、綺麗だったのでパチリパチリと写させてもらったの♪

初めて見た花

先日、いつも行く農協の旬菜館で、「ココアひまわり」と書いていた花を見つけた。珍しい名前に惹かれて買ってきたけど（値段もかなり安かった、それが魅力だったのかもね）、数本だけですごく広がってしまうので、置く場所に困った。母が玄関に置いたら？　というので、そのまま玄関に。

買ってきた日は玄関がとても華やいだ感じがした。
数日もたないうちに元気がなくなった。

「これはきっと外に咲いているのが一番いいのかもしれないね」と母が残念そうに言った。確かに外にいたほうが生き生きしているのかもしれない。
なんだか連れてきて良かったのかしらと胸がチクッと痛くなった。

古い庭から叔母が母の要望どおりに土を運び、大事にしている球根や苗を新しい庭に植えてくれた。来年に期待しようねとふたりで話す姿を見て、わたしって全然駄目ちゃんりんだなと思っている。土いじりも花も植え方も雑草の取り方もちっともわからないし、苦手。叔母がいなければ今回どうなっていたかなと思うとぞっとする。叔母の活躍ぶりには脱帽だ。
でも、これからはわたしも母のそばで庭いじりを習わなくては。それは逆に母にとってストレスが溜まっていくことになるかもしれないが。そこは少し我慢してもらって、わたしが母の満足のいく働き方が出来るまで見守ってもらわなければね。

わたしが庭いじりのエキスパートになる日は・・・はるか遠い日だろうけど（笑）

寒くなってきたので出番です♪

この頃急に寒くなってきて、9月上旬のあの暑さはいったいなんだったの？　と不思議に思えるほどの冷えこみです。
もう母のために居間のストーブとベッド脇に新しく購入したデロンギのオイルヒーターをエコモードでフル活用です。まさかこんなに早くストーブをつけるときが来るとは思いもしませんでしたけど。

でも早めにオイルヒーターを購入していて良かったと思っています。ストーブだけでは、どこか物足りないような母でしたから。設定温度より少し高めに部屋の温度になると自然と止まってくれるし、温度が下がってくると点火するので、母には触らなくてもいいよと話しています。

そんな寒さが続いたので、昨日は久々のおでんが登場です。
まだ大根が美味しい！　という感じではありませんが。それでも丁寧に大根に味を染みこませたので、夜には母も叔母も美味しいと言ってくれました。
上に乗ってる白い丸いものは、「淡雪はんぺん」というもの。初めて使ってみました。丸い形が可愛くてちょっといい感じです。



たっぷりお皿に盛り付けました。



一人分です（笑）まだ盛り付けていない材料もありましたが、残りは今日のお昼にとっておきました。味がさらに染みこんでいることでしょう。楽しみです。やっぱり寒くなるとこういう鍋ものが恋しくなりますね。