漬け物にしてみました

菊、色鮮やかだと思って。
こんな風に漬けてみました。

キュウリと赤大根は薄くスライスしてそれぞれ塩を。
しばらく放置して。その後水気を絞り（それでも後で出てきましたが）。
交互にキュウリと赤大根の合間に黄色の菊と紫の菊を並べ、漬け物容器に入れました。詰め物容器が丸形だったので、出来上がった形が丸いケーキみたいになりました。

六つに切り込みを入れて。



星形をイメージしておいたのですが、わたしにはなんだか海にいるヒトデみたいに見えました。上にあるキュウリのせい？
逆に置いた方が良かったかな。下は赤大根だったから。でもまあしてしまったことは仕方がないね。

これを一つだけ皿に乗せると。



こんな感じです。結構色的には綺麗じゃないかと。

今朝、塩漬けしていたこれらに昆布を入れビネガー液をかけてみました。塩漬けは昨日楽しんだので、今日は別の味にしようと思ったのです。
パッケージを横から見ると、縞模様が浮き上がってみえたのでなんだかいいなとパチリ。



酢が効いたものはどんな感じなのか、今晩食べてみることにします。
そろそろ冷蔵庫のものを片付けていかないと。でも四日間だけだから、そんなに心配することもないかな。木曜日からちょっと出かけてきます。といっても観光じゃないですが。

最近、色々と考えることが出てきて、なんだか頭がぐちゃぐちゃ状態。
何が一番いいのかなあ。でも本人にとっての人生だからね～。見守るしかないか・・・