さすらいの風景 張家界と鳳凰の食 その２

武陵源や鳳凰には少数民族として、苗族（ミャオ族）の他に土家族（トゥチャ族）が住んでおり、街を歩くと土家料理という看板を良く目にします。 土家料理の店には入りませんでしたが、店先を見るだけでも楽しむことができました。 これは武陵源のホテル脇にあったレストランの看板です。 左にある土家三下鍋というのは、張家界の名物料理のようです。ツアーの食事で出されたのかもしれません。 問題は、その右で、蛇料 . . . 本文を読む