餃子王ことパラダイスさんの著書『餃子のスゝメ』のススメ

『餃子のスゝメ』（マガジンハウス）
著者：パラダイス山元
ISBN：978-4-8387-1683-8

読者の皆様、あけましておめでとうございます。
本年も、「おとなを、休む日」をよろしくお願いします。

さて、今年最初のメルマガ版「おとなを、休む日」では、
以前「おとなを、休む日」のインタビューコンテンツ、
「あの人の、休日」にもご登場いただいたパラダイス山元さんの
近著『餃子のスゝメ』をご紹介しましょう。

僕も餃子は大好きですが、周りを見回しても
餃子好きはいても、餃子嫌いという人は見あたりません。
確かにカリっと焼かれて中がジューシーな餃子は、
ビールによし、ご飯やチャーハンによし、さらに餃子だけ食べても
主食としていける。美味しくも不思議な食べ物です。
この本は、芸能界の餃子王と呼ばれ、荻窪にある完全会員制の
餃子店「蔓餃苑」の苑主でもあるパラダイス山元さんが
ご自身の餃子作りのノウハウをとても親切でわかりやすく公開した一冊。
美しい写真も多用されており、
ページをめくっているだけで、お腹が空いてきます。

僕は幸運にも「おとなを、休む日」の取材の折、
スタッフとともにパラダイス山元さんが焼いてくださった
餃子を蔓餃苑で振る舞っていただいたのですが、
それはもう、今まで食べたことのない程の美味しさ。
パラダイス山元さんの餃子への探求の奥深さと、
餃子に注がれた愛情の巨大さに驚きました。
チーズを使った餃子のデザートすらあるのです
（これがまた、絶品というほかありません！）。
これらの餃子のレシピはすべてこの本に載っています。
また、冷凍餃子やファミレスの餃子の食べ比べとそのコメント、
さらに全国から選りすぐった餃子の美味しい店の紹介など、
まさに、餃子づくしの一冊。
この本を読んで食べに出かけるのもよし、
レシピを見ながら作って食べるもよし、
週末に友達をたくさん呼んでワーワー言いながら餃子を作って
ホットプレートで焼いて食べる餃子パーティも楽しそうです。
ぜひ、お手にとってご覧いただきたい一冊です。

『餃子のスゝメ』の情報は以下のサイトに掲載されています。
http://book.magazine.co.jp/action/detail.do?seizoBumonCd=SS&seizoGosu=1683

パラダイス山元さんにご登場いただいている
「あの人の、休日」のコンテンツはこちらです。
作詞・作曲家、ラテンパーカッショニスト、マン盆栽創始者・家元、
カーデザイナー、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースと
八面六臂の活躍をなさっている、
その秘訣の一端が語られています。ぜひご覧ください。
http://www.holiday.yamaha.co.jp/interview/025/index.html

下が、なんと餃子のデザートモツアン餃子ですが、本当に美味ですよ。
レシピが載ってますのでぜひ挑戦してみてください。



以下のページにはなんと、会員の声としてワタクシ、イケヤの名前とコメントがあります。あ、写真入りの有名人のほうじゃないですよ、下の一般人のところです。ちょっと自慢ですが。