紅茶の手帖

久々に（必要だからではなく）読んだ本は「紅茶の手帖」。持ち運びに便利な新書ですが、なんとポプラ社出版。ポプラ社がこの分野に進出していたとは知りませんでした。

日本の紅茶研究第一人者の磯淵猛氏による一冊。美味しい紅茶の淹れ方から紅茶の歴史や産地など、紅茶にまつわるあれこれがギュッと詰まっています。

私に一番有益だったのは「ティーバックはお湯をポットに入れた後に浸す方が美味しい」という情報。茶葉同様、先にティーバックを入れてましたよ…。意外でしたが、やってみたら、確かにこちらの方が美味しい。お試しあれ！